Автоматическая кофемашины

  « Филипс, GAGGIA ,Jura E8, Nivona, DeLonghi , Melitta , Thomson, RED SOLUTION Indi, Tuvio, Saeco, Bosh, Polaris », которые предлагают отличный баланс цены и качества. Также популярны модели Philips (HD7459/20), Electrolux (EKF7800) и. Основной принцип работы кофемашин заключается в автоматизации всего процесса. Аппараты самостоятельно мелют зерна, отмеряют порцию, утрамбовывают ее, заваривают кофе и наливают в чашку готовый напиток. Чаще всего машины также имеют автоматическую систему очистки. Человеку необходимо только поддерживать уровень воды, молока и кофейного зерна в резервуарах. Аппараты регулируют: степень помола кофе; крепость напитка; температуру воды; объем порции.

Профессиональные кофемашины

 «Профессиональные кофемашины — это оборудование с повышенным ресурсом и стабильностью температуры, предназначенное для работы в условиях высокой проходимости (кофейни, рестораны, офисы).  Casadio, Carimal, Synesso, La Marzocco, Nuova Simonelli, Victoria Arduino, Sanremo, La Spaziale., ». Основные типы оборудования Леверные (рычажные). Машины «ручной работы», где давление создается нажатием на рычаг. Используются в спешелти-кофейнях для придания процессу эстетичности и особого контроля экстракции. Рожковые (традиционные). Самый популярный тип для классических кофеен. Бариста вручную контролирует помол и темперовку. Бывают полуавтоматическими (кнопка старт/стоп) и автоматическими (программируемый объем порции).

Рожковые

« De’Longhi EC235/EC685/ECP 31.21/35.31, Gaggia (Classic/Viva), Krups Opio, Polaris PCM 1540 и Kitfort KT-718, Bosh » Отсек с молотым кофе через который проходит вода, называется рожком, отсюда название устройства. Машина готовит эспрессо и напитки на его основе. В чем преимущества таких кофемашин? Большая скорость приготовления кофе — 1 порцию эспрессо получаем за 40 секунд. Более насыщенный вкус и запах напитка — кофе готовится под большим давлением, это позволяет лучше раскрыть вкус зерен. Отсутствие взвеси, кофейной гущи на дне чашки — все остается в рожке. Длительный срок работы — служит до 7 лет. К недостаткам относят небольшое разнообразие напитков, сложность в уходе и эксплуатации — после каждого использования рожок нужно мыть, периодически заменять из-за износа. Дополнительно рожковые кофемашины могут быть оснащены капучинатором для взбивания молока, автоматическим помолом зерен.

Профессиональные кофемашины для бизнеса

(кафе, рестораны, кофейни) включают рожковые (для бариста) и суперавтоматы (самообслуживание). Топ-бренды: La Marzocco, Victoria Arduino, Nuova Simonelli, Astoria, Rancilio, WMF, Franke. Они отличаются высокой производительностью, способностью работать без перерывов и точностью настройки давления и температуры. Вот список ведущих брендов и моделей профессиональных кофемашин:

1. Рожковые (традиционные) кофемашины — для кофеен и бариста

2. Суперавтоматические кофемашины — для офисов, АЗС, ресторанов

3. Бюджетные профессиональные / полупрофессиональные

При выборе профессиональной кофемашины стоит ориентироваться на производительность (количество чашек в час) и наличие сервисного центра в вашем регионе.

Кофемашины профессиональные — Энтеро* ACM Srl9. * Airhot3. * Altrimo2. * Animo9. * Astoria (C.M.A.)36. * Bartscher1. * Bezzera19. * Bianchi2. * Bivio4. * Black+Decker…entero.uz

Рейтинг лучших профессиональных кофемашин — Ресторан Комплект30 окт. 2024 г. — Рейтинг лучших профессиональных кофемашин * 10 место. Victoria Arduino VA 388 Black Eagle Gravimetric. * 9 место. Astoria Storm SA…

Купить профессиональную кофемашину для кафе или …* Бренд Lelit4. La Marzocco22. Sanremo78. WMF1. Rancilio32. Carimali8. Nuova Simonelli44. DAZHENG5. Victoria Arduino2. Gemilai5. *

Капельные

  «Braun (KF 47), Philips (HD7459/20), Electrolux (EKF7800) , Kitfort (KT-732, KT-759), Redmond (RCM-M1505S, RCM-1510) и Polaris (PCM 0632)». Принцип работы заключается в том, что вода при помощи трубки попадает из специального резервуара в бойлер, нагревается, затем поступает на многоразовый фильтр, в котором находится кофе, проходит через него и попадает в емкость для готового напитка. Какие плюсы есть у капельных аппаратов? Небольшая стоимость — могут стоить в 20 раз дешевле автоматических. Способность готовить несколько порций сразу — до 6 порций. Простота использования — засыпав кофе, нажимаете одну кнопку, и через 2–3 минуты в чайник попадает горячий напиток. Кофемашины готовят только два вида кофе: американо и эспрессо. Расход кофейного порошка при этом выше, чем у других моделей. Фильтры периодически необходимо менять из-за износа. Сделать горячий кофе одним нажатием не получится.

Капсульные

«De’Longhi (Nespresso Lattissima, Essenza Mini, Inissia), Bosch (Tassimo Happy), Krups (Genio S) и Xiaomi)». Машины, основной принцип работы которых завязан на использовании пластиковых капсул с заранее расфасованным кофе. При варке капсула прокалывается, через нее проходит горячая вода. Какими преимуществами обладает капсульная кофемашина? Разнообразие напитков — капучино, эспрессо, карамельный латте, шоколадный моккачино и другие вкусы. Простота использования и приготовления — кладем готовую капсулу и нажимаем одну кнопку, после приготовления капсулу извлекают и выбрасывают. Отсутствие шума — кофе молоть не нужно, поэтому и нет громких звуков. Лаконичный дизайн и компактность — весят до 3 кг и легко помещаются на столе, тумбочке, подоконнике.