Автоматическая кофемашины

  « Филипс, GAGGIA ,Jura E8, Nivona, DeLonghi , Melitta , Thomson, RED SOLUTION Indi, Tuvio, Saeco, Bosh, Polaris », которые предлагают отличный баланс цены и качества. Также популярны модели Philips (HD7459/20), Electrolux (EKF7800) и. Основной принцип работы кофемашин заключается в автоматизации всего процесса. Аппараты самостоятельно мелют зерна, отмеряют порцию, утрамбовывают ее, заваривают кофе и наливают в чашку готовый напиток. Чаще всего машины также имеют автоматическую систему очистки. Человеку необходимо только поддерживать уровень воды, молока и кофейного зерна в резервуарах. Аппараты регулируют: степень помола кофе; крепость напитка; температуру воды; объем порции.

Рожковые

« De’Longhi EC235/EC685/ECP 31.21/35.31, Gaggia (Classic/Viva), Krups Opio, Polaris PCM 1540 и Kitfort KT-718, Bosh » Отсек с молотым кофе через который проходит вода, называется рожком, отсюда название устройства. Машина готовит эспрессо и напитки на его основе. В чем преимущества таких кофемашин? Большая скорость приготовления кофе — 1 порцию эспрессо получаем за 40 секунд. Более насыщенный вкус и запах напитка — кофе готовится под большим давлением, это позволяет лучше раскрыть вкус зерен. Отсутствие взвеси, кофейной гущи на дне чашки — все остается в рожке. Длительный срок работы — служит до 7 лет. К недостаткам относят небольшое разнообразие напитков, сложность в уходе и эксплуатации — после каждого использования рожок нужно мыть, периодически заменять из-за износа. Дополнительно рожковые кофемашины могут быть оснащены капучинатором для взбивания молока, автоматическим помолом зерен.

Капсульные

«De’Longhi (Nespresso Lattissima, Essenza Mini, Inissia), Bosch (Tassimo Happy), Krups (Genio S) и Xiaomi)». Машины, основной принцип работы которых завязан на использовании пластиковых капсул с заранее расфасованным кофе. При варке капсула прокалывается, через нее проходит горячая вода. Какими преимуществами обладает капсульная кофемашина? Разнообразие напитков — капучино, эспрессо, карамельный латте, шоколадный моккачино и другие вкусы. Простота использования и приготовления — кладем готовую капсулу и нажимаем одну кнопку, после приготовления капсулу извлекают и выбрасывают. Отсутствие шума — кофе молоть не нужно, поэтому и нет громких звуков. Лаконичный дизайн и компактность — весят до 3 кг и легко помещаются на столе, тумбочке, подоконнике.

Чалдовые

 «Spinel Pinocchio, Spinel Ciao, Gretti WS-205, Ariete 1363, Delonghi, WMF, KRUPS, Rommelsbacher и Binatone». Принцип работы кофемашин схож с рожковыми аппаратами. Отличие — в конструкции рожка. В чалдовых моделях он плоский, в него кладут фасованный пакетик-фильтр с кофейным порошком на одну порцию — чалд. Преимущества машин: Готовят кофе с насыщенным вкусом и ароматом — за счет высокого давления и оптимальной спрессовки кофейной таблетки. Проста в использовании и уходе — достаточно поместить чалд в машину, выбрать параметры приготовления напитка, а затем выбросить использованную таблетку. У аппаратов есть и недостатки: высокая стоимость чалдов, ограниченный ассортимент напитков, найти подходящие под аппарат кофейные таблетки бывает сложно.

Капельные

  «Braun (KF 47), Philips (HD7459/20), Electrolux (EKF7800) , Kitfort (KT-732, KT-759), Redmond (RCM-M1505S, RCM-1510) и Polaris (PCM 0632)». Принцип работы заключается в том, что вода при помощи трубки попадает из специального резервуара в бойлер, нагревается, затем поступает на многоразовый фильтр, в котором находится кофе, проходит через него и попадает в емкость для готового напитка. Какие плюсы есть у капельных аппаратов? Небольшая стоимость — могут стоить в 20 раз дешевле автоматических. Способность готовить несколько порций сразу — до 6 порций. Простота использования — засыпав кофе, нажимаете одну кнопку, и через 2–3 минуты в чайник попадает горячий напиток. Кофемашины готовят только два вида кофе: американо и эспрессо. Расход кофейного порошка при этом выше, чем у других моделей. Фильтры периодически необходимо менять из-за износа. Сделать горячий кофе одним нажатием не получится.

Профессиональные кофемашины для бизнеса

(кафе, рестораны, кофейни) включают рожковые (для бариста) и суперавтоматы (самообслуживание). Топ-бренды: La Marzocco, Victoria Arduino, Nuova Simonelli, Astoria, Rancilio, WMF, Franke. Они отличаются высокой производительностью, способностью работать без перерывов и точностью настройки давления и температуры. Вот список ведущих брендов и моделей профессиональных кофемашин:

1. Рожковые (традиционные) кофемашины — для кофеен и бариста

2. Суперавтоматические кофемашины — для офисов, АЗС, ресторанов

3. Бюджетные профессиональные / полупрофессиональные

При выборе профессиональной кофемашины стоит ориентироваться на производительность (количество чашек в час) и наличие сервисного центра в вашем регионе.

Кофемашины профессиональные — Энтеро* ACM Srl9. * Airhot3. * Altrimo2. * Animo9. * Astoria (C.M.A.)36. * Bartscher1. * Bezzera19. * Bianchi2. * Bivio4. * Black+Decker…entero.uz

Рейтинг лучших профессиональных кофемашин — Ресторан Комплект30 окт. 2024 г. — Рейтинг лучших профессиональных кофемашин * 10 место. Victoria Arduino VA 388 Black Eagle Gravimetric. * 9 место. Astoria Storm SA…

Купить профессиональную кофемашину для кафе или …* Бренд Lelit4. La Marzocco22. Sanremo78. WMF1. Rancilio32. Carimali8. Nuova Simonelli44. DAZHENG5. Victoria Arduino2. Gemilai5. *